Если учитывать, что около 14% пара при давлении 8 бар изб. превращается во вторичный пар, видимый выброс означает заметную потерю воды из системы. Пищевые производства, использующие большие объёмы пара высокого давления, например аппараты с паровой рубашкой или роторные сушилки, образуют особенно много вторичного пара. Это создаёт потенциал для улавливания и повторного использования утраченной энергии в других процессах.
Экономия денег и энергии — самые очевидные преимущества рекуперации. Но на решение об инвестициях во вторичный пар также могут повлиять снижение углеродного следа и даже уменьшение репутационных рисков.
****Прежде чем направлять теплоту от парового выброса в другой процесс или систему, важно выявить и устранить все управляемые потери тепла в вашей системе. Если их не учитывать, эти скрытые потери могут исказить расчёт окупаемости. Более того, без такой диагностики невозможно реалистично оценить, сколько энергии удастся вернуть из потоков вторичного пара.
Управляемые потери могут возникать из-за:
Избежать этого можно за счёт комплекса мер: регулярных обследований конденсатоотводчиков с участием специалистов по паровым системам, строгого учёта защитной арматуры и постоянного мониторинга ключевого оборудования и паропотребляющих установок.
Инженер-специалист сможет определить коренные причины потерь пара и понять, есть ли на вашем пищевом производстве потенциал для возврата вторичного пара.
Если возможность возврата конденсата подтверждается, инженер может рассчитать экономику проекта и проверить, соответствует ли инвестиция вашим целям.

Экономия средств и энергии является важным преимуществом рекуперации тепла, но не менее значимы и такие факторы, как снижение углеродного следа и уменьшение репутационных рисков.
Снижение затрат
В некоторых случаях срок окупаемости систем возврата вторичного пара может составлять всего 12 месяцев. Экономия кажется самым очевидным преимуществом, но финансовый эффект — далеко не единственная выгода.
Конденсат — это, по сути, тепло и подготовленная вода. Любой объём, потерянный из паровой системы, приходится заменять холодной водой, которую нужно обработать и нагреть с более низкой температуры. Это означает дополнительные расходы и на топливо, и на воду.
Экономия воды
Процесс, работающий на паре при давлении около 10 бар изб., может терять примерно 15-16% в виде вторичного пара. В регионах с дефицитом воды это особенно существенная потеря. В таких условиях расчёт окупаемости может оказаться очень привлекательным и склонить решение в пользу внедрения возврата вторичного пара.
Более эффективная система
Конденсат представляет собой практически дистиллированную воду и содержит минимальное количество общих растворённых веществ (TDS). Чем больше конденсата возвращается в питательный бак, тем меньше потребность в продувке — процессе снижения концентрации растворённых веществ в котловой воде. Это уменьшает энергетические потери котла.
Снижение репутационных рисков
Выбросы вторичного пара хорошо заметны и могут восприниматься как нежелательное визуальное явление. Хотя такие облака не ухудшают качество воздуха, общественность может ошибочно принять их за вредные выбросы CO2. Именно поэтому некоторые производители стремятся сократить видимые паровые выбросы, особенно если при этом можно получить и другие выгоды от рекуперации.
Гибкое использование возвращённой энергии
В зависимости от ваших процессов может быть разумно использовать выбросы вторичного пара в определённые периоды года или при определённых температурных условиях. Например, некоторым пищевым производствам требуется больше энергии в холодные месяцы, чтобы поддерживать нужную вязкость масла. Профессиональный инженер поможет понять, как лучше использовать потенциал вторичного пара с учётом особенностей вашего процесса.
Возврат вторичного пара может быть отличной идеей, но это лишь часть общей картины. Комплексная оценка всей паровой системы специалистом помогает убедиться, что предприятие работает действительно устойчиво.